En la industria de la fruta y las hortalizas, el proceso de empaquetamiento es la fase más importante dentro del ciclo mercantil. Necesitamos saber cuáles son las estrategias para conseguir un proceso de empaquetado perfecto. Si conseguimos que el packaging sea el idóneo, las frutas y verduras frescas y recién cortadas se mantendrán óptimas más tiempo. Para que esto ocurra debemos tener en cuenta tres factores: la humedad, temperatura y la atmósfera con sus componentes modificadores.
Las hortalizas y las frutas frescas son un atractivo dentro de nuestra alimentación. Sin embargo, estos alimentos tienen una rápida degeneración, descomposición y envejecimiento. Un mal aspecto de estos productos influye en el momento de la compra. El consumidor no va a querer alimentos con aspecto dudoso y el vendedor no podrá vender estos productos y en consecuencia, aumentarán sus perdidas. Por lo tanto, el planteamiento de incluir en el proceso transporte un buen empaquetado para las frutas y hortalizas debe ser primordial. Aunque haya un gasto previo por aportar calidad al embalaje, esto compensará en la calidad de las mercancías transportadas y su posterior puesta en el mercado.
¿Qué debo tener en cuenta?
El estudio publicado por la Universidad de Zagreb, Tendencias para el empaquetado de frutas y verduras, analiza las estrategias para conseguir el empaquetado óptimo para estas mercancías frescas y de primera necesidad.
Pautas de empaquetamiento para frutas y hortalizas
A continuación, exponemos los principales requisitos para conseguir que nuestras frutas y verduras tengan un envejecimiento más tardío:
- Empaquetado de tamaño uniforme.
- Cajas transportables fácilmente (llenas o vacías).
- Ventilación adecuada en las cajas de transporte.
- Facilidad a la hora de llenar y vaciar los productos de las cajas
- Capacidad de adaptarse a la demanda.
- Dimensiones de la caja adaptables al transporte y posterior disposición en supermercados o locales de venta.
- Colocación y movilidad suficiente para cargar los productos de manera ordenada y firme.
- Facilitar al proveedor la colocación de los productos gracias al diseño de la caja.
- Posibilidad de utilizar la misma caja de distribución para la colocación en los locales de venta. El material de las cajas también debe estar fabricado con materiales con alto grado de permeabilidad al gas y propiedades antivaho. Probablemente, los productos que van a ser vendidos tendrán un largo viaje y necesitarán unas buenas condiciones para que su deterioro y envejecimiento sea mínimo o casi inexistente.
Green Box y su diseño óptimo
El diseño especial con apoyo perimetral de los productos Green Box consiguen que haya un perfecto encaje de las cajas para evitar el desplazamiento lateral durante el transporte. Como ya hemos visto, es primordial una buena ventilación del producto y, a su vez, una sujeción durante el traslado. Nosotros disponemos de varios modelos que se adaptan a las necesidades del empaquetado ideal de frutas y hortalizas.
Según el tamaño, en Green Box tenemos:
- Green Box G100: capacidad de carga de hasta 200 kg.
- Green Box G70: capacidad de carga de hasta 120 kg.
- Green Box G50: capacidad de carga de hasta 80 kg.
Características de nuestros modelos
Todas nuestras Green Box disponen de una apertura vertical para facilitar la ventilación de los productos. También, su versatilidad y poco peso contribuyen a que la movilidad sea rápida y la colocación lo más óptima y organizada posible. A su vez, sus estructuras robustas consiguen que la conservación de las frutas y hortalizas en el momento del empaquetado, transporte y posterior distribución esté garantizada. Además, todas estas cualidades de nuestras cajas aportan seguridad en el momento del transporte de las mercancías por la colocación de estas encima de nuestros palés de plástico. Como factor añadido, en Green Box seguimos las recomendaciones de la AECOC sobre las alturas de las unidades de carga paletizadas para un perfecto transporte de los productos.
Otro factor que tenemos en cuenta en Green Box es el tipo de industria y transporte para los productos alimenticios. Nuestros modelos se acoplan a un gran rango de situaciones dentro de la cadena de logística. El transporte, ya sea por carretera o vía marítima y la posterior manipulación no afectarán de manera directa a las mercancías porque nuestras cajas son manejables, funcionales y de materiales reciclables.
Green Box: distribuimos cuándo y dónde lo necesitas
En Green Box atendemos y distribuimos a cualquier parte del mundo, con servicio inmediato en Europa. También disponemos de centros logísticos en Canadá y el norte de África. Asimismo, nos ubicamos en zonas estratégicas cerca de las principales zonas productoras de fruta y verduras en España: Valencia, Almería, Murcia y Sevilla.