Desperdicio de frutas y hortalizas en España: impacto hídrico y soluciones sostenibles
El desperdicio de frutas y hortalizas en España se ha convertido en una preocupación ambiental creciente. Entre 2018 y 2024 se eliminaron cientos de miles de toneladas de producto antes incluso de llegar al mercado. Esta situación no solo implica pérdida económica: supone un consumo de millones de litros de agua y una huella ambiental […]
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