Fruit Logistica, el evento líder a nivel mundial de la industria de productos frescos, se celebra la primera semana de febrero en la ciudad de Berlín. Una oportunidad única para entablar relaciones comerciales y ser conocedores de la situación actual del sector alrededor del mundo y de las tendencias para este 2020.
Continuar leyendo «Llega Fruit Logistica 2020 Berlín, la feria hortofrutícola líder en Europa»
En la industria de la fruta y las hortalizas, el proceso de empaquetamiento es la fase más importante dentro del ciclo mercantil. Necesitamos saber cuáles son las estrategias para conseguir un proceso de empaquetado perfecto. Si conseguimos que el packaging sea el idóneo, las frutas y verduras frescas y recién cortadas se mantendrán óptimas más tiempo. Para que esto ocurra debemos tener en cuenta tres factores: la humedad, temperatura y la atmósfera con sus componentes modificadores.
Continuar leyendo «Estrategia de empaquetado para frutas y hortalizas»
El desperdicio de alimentos supone una gran amenaza para la economía circular y el medio ambiente. Un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano acaba en la basura, lo que representa un billón de dólares perdidos y más de 4,4 Gt de CO2 emitidas al año.
Continuar leyendo «Un envasado óptimo para reducir el desperdicio de alimentos»
La cadena de suministro se está adaptando a las nuevas reglas de juego que exige el mercado. Esto implica que diferentes factores estén en armonía: distribuidores, proveedores, mercancías, palés, transportes, almacenes, etc.
Es por ello que la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) ha elaborado unas recomendaciones sobre las alturas de las unidades de carga paletizadas con el fin de colocar de manera eficiente el producto en su lugar y la cantidad correcta y conseguir un proceso eficiente.
Continuar leyendo «Recomendaciones de AECOC sobre las alturas de las unidades de carga paletizadas»
La nueva campaña de cítricos 2019/20 se inicia con un descenso general de la producción en todas las comunidades españolas, con volúmenes reducidos, aunque con fruta de buena calidad. Se espera, además, que esta tendencia se mantenga durante toda la temporada.
Las pérdidas millonarias de muchos productores durante la pasada temporada 2019/20 se han traducido en una nueva campaña que inicia con suma cautela, aunque con mejores perspectivas.
Continuar leyendo «Comienza la campaña de cítricos con volúmenes menores, pero de buena calidad»
El pasado 22, 23 y 24 de octubre tuvo lugar la feria de referencia del sector hortofrutícola en IFEMA, Madrid. En su undécima edición, la Feria Internacional del sector de Frutas y Hortalizas prometía innovación, calidad, conocimiento y comercialización con el objetivo de ofrecer a los mercados nacionales e internacionales las herramientas más eficaces y necesarias para la comercialización de productos hortofrutícolas.
Este año, la feria acogió a 1.800 empresas procedentes de 59 países y a 90.000 profesionales de 130 países, creciendo así un 10% respecto a la edición del año pasado.
Durante el transporte de mercancías, las cargas están expuestas a múltiples riesgos que pueden ocasionar daños a los productos, como los cambios de temperatura, desplazamientos por los movimientos del camión, impactos, caídas, presiones, etc.
En este sentido, el diseño del packaging juega un papel muy importante para la distribución de productos. Un embalaje deficiente puede hacer que la carga se incline más de lo normal no solo provocando daños o pérdidas de producto, sino también desestabilizar el vehículo y provocar un accidente.
Continuar leyendo «Evita incidencias durante el transporte de mercancías»
Comercialización, innovación, calidad y conocimiento son las premisas de esta nueva edición de Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas que, como cada año, perseguirá el objetivo de ofrecer a los mercados internacionales las herramientas más eficaces y necesarias de comercialización para el sector hortofrutícola.
Continuar leyendo «Fruit Attraction 2019, la feria de referencia del sector hortofrutícola»
El ecodiseño o el diseño ecológico es aquel diseño de producto que beneficia tanto a las personas como al medio ambiente. Es una de las tendencias más importantes que han surgido en el sector del packaging para adaptarse a un estilo de vida más sostenible. Esto sucede ante la creciente contaminación y preocupación por el medio ambiente.
El ecodiseño ofrece soluciones innovadoras y atractivas para el público, vistas desde una perspectiva que abarca varios puntos: la estética, la funcionalidad, la facilidad de uso y la compatibilidad con el medio ambiente. El principal objetivo del ecodiseño es crear productos sin impacto negativo en la salud de las personas y en el medio ambiente.
Continuar leyendo «Ecodiseño: qué es y cómo contribuye Green Box»
En los últimos años se han desarrollado estrategias dirigidas a minimizar los impactos ambientales y que consideran el ciclo de vida total de los productos y procesos. Es decir, estrategias que valoran el ciclo de vida completo de un producto. Estas evitan la eliminación descontrolada de los residuos, así como la consideración de la materia prima aprovechable.
Continuar leyendo «Logística inversa para un futuro más sostenible»