Estrategia de empaquetado para frutas y hortalizas

En la industria de la fruta y las hortalizas, el proceso de empaquetamiento es la fase más importante dentro del ciclo mercantil. Necesitamos saber cuáles son las estrategias para conseguir un proceso de empaquetado perfecto. Si conseguimos que el packaging sea el idóneo, las frutas y verduras frescas y recién cortadas se mantendrán óptimas más tiempo. Para que esto ocurra debemos tener en cuenta tres factores: la humedad, temperatura y la atmósfera con sus componentes modificadores.

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Tren frigorífico para el transporte hortofrutícola entre España y Holanda

COOLRAIL

Ya está en marcha CoolRail. El primer tren frigorífico que transportará directamente las frutas y hortalizas frescas desde España hasta Holanda. La línea opera desde Valencia hasta Rotterdam y, en principio, funcionará tres veces por semana. Concretamente, esta línea unirá la localidad valenciana de Silla con Moerdijk, una ciudad al sur de Holanda.

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